Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Malzemeler

5 Tane enginar
1 Su bardağı bezelye
1 Tane havuç
1 Tane kuru soğan
1 Tane patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 Çay kaşığı un
1 Çay kaşığı toz şeker
Tuz
Kaynar su
1/2 Limonun suyu

Yapılışı
1. Enginarları limonlu suyun içine koyun ve her tarafını limonla iyice ovun
2. Soğanı, havucu ve patatesi küçük küçük küpler halinde doğrayın
3. Bezelyeleri az miktar haşlayın
4. Soğanı ve yağı ekleyip bir miktar kavurun
5. Patates ve havucu da ekleyip beraber kavurun
6. Bezelyeleri ve enginarları da ilave edin
7. Un, şeker ve tuzu ekleyip enginarların üstüne gelecek kadar kaynar su koyun. Limon suyunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın
8. 10 dakika kadar yüksek ısıda kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşe alın
9. Borcamın içine enginarları sıra sıra dizip ortasını garnitürle doldurun
10.Zeytinyağlı enginar ları üzerine dereotu ile servis edin

zeytinyagli enginar tarifi