Peynirli Börek Tarifi

Peynirli Börek Tarifi
Malzemeler

200gr Margarin
4 Adet yufka
2 Yumurta
50 gr Sert peynir
1 Demet maydanoz
1 Kase yoğurt
2 Çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı
1. Peyniri minik minik ufalayın ve maydanozu kıyın
2. Yumurtaların sarılarını ve aklarını birbirinden ayırın
3. Peyniri maydanozu ve yumurta aklarını karıştırın
4. Margarini eritin ve yufkalardan birini tepsiye üzerine erimiş margarinden sürün (eğer katı yağ kullanmak istemezseniz sıvı yağda gezdirebilirsiniz)üzerine peynirli karışımı koyun.Bu işemi kat kat bütün yufkalar bitene dek tekrarlayın
5. Böreğin taşan parçalarını böreğin üzerine doğrı kıvırın, hazırladığınız yoğurtlu yumurta sarısı karışımını böreğinz üzerinde her yerine eşit şekilde sürün
6. En son peynirli böreğin üzerine beyaz ya da isteğinize bağlı olarak siyah susam serpip 200 derede fırında üzeri kızarana kadar pişirin

peynirli borek